- Gratis verzending vanaf €75
€ 94,95
Barolo Cannubi 2013 van Tenuta Carretta is een prestigieuze Barolo afkomstig uit de beroemde Cannubi-wijngaard. Deze historische cru staat bekend om Nebbiolo waarin aromatische finesse, structuur en kracht op elegante wijze samenkomen.
Cannubi heeft een bijzondere combinatie van ligging, bodem en microklimaat. De wijngaarden hebben een gunstige expositie en worden beschermd tegen koude en wind. De bodem vindt zijn oorsprong in de Tortoniaanse periode en bestaat uit een complexe samenstelling van zand, mergel en kalksteen, waaronder de kenmerkende Sant’Agata Fossili-mergel.
Deze omstandigheden dragen bij aan de aromatische intensiteit en verfijnde structuur waar Barolo Cannubi om bekendstaat.
De Nebbiolo-druiven worden zorgvuldig gevinifieerd, waarbij de fermentatie en maceratie ongeveer 15 tot 20 dagen duren bij een temperatuur van circa 28 °C.
Na de vinificatie rijpt de wijn eerst in eikenhouten tonneaux en vervolgens in grote houten vaten. De totale houtrijping bedraagt minimaal 24 maanden.
Daarna wordt de Barolo gebotteld en krijgt hij verdere tijd om zich op fles te ontwikkelen. Deze langdurige rijping geeft de wijn de mogelijkheid zijn krachtige structuur en tannines verder te integreren en meer aromatische complexiteit te ontwikkelen.
Barolo Cannubi heeft een levendige, diepe granaatrode kleur.
In de neus opent de wijn met verfijnde aroma’s van roos en rijp fruit, gevolgd door nuances van zoethout, cacao en specerijen.
In de mond laat deze Barolo een mooie combinatie van structuur en elegantie zien. Het rijpe fruit en de kruidige tonen worden ondersteund door het karakteristieke profiel van Nebbiolo, waardoor een gebalanceerde en complexe wijn ontstaat.
Deze Barolo Cannubi van Tenuta Carretta combineert uitstekend met:
Serveer Barolo Cannubi op 16–18 °C.
€ 29,95
€ 37,95
