- Gratis verzending vanaf €75
€ 63,95
Brunello di Montalcino van Col di Lamo is een karaktervolle Toscaanse rode wijn uit een van de beroemdste wijngebieden van Italië. Deze Brunello di Montalcino DOCG wordt gemaakt van Sangiovese Grosso en combineert rijp donker fruit met elegantie, structuur en een indrukwekkende lengte.
Col di Lamo is gevestigd in Montalcino en richt zich op biologische wijnen die het karakter van het lokale terroir zo zuiver mogelijk weerspiegelen.
De druiven voor deze Brunello di Montalcino worden met de hand geoogst en zorgvuldig in kratten naar de wijnmakerij gebracht. Na het ontstelen vindt de fermentatie plaats zonder toevoeging van geselecteerde gisten.
Een lange maceratie op de schillen zorgt voor kleur, structuur en aromatische diepgang. Tijdens de vergisting wordt de wijn regelmatig en geleidelijk overgepompt.
Na de malolactische gisting rijpt de Brunello minimaal twee jaar in grote tonneaux en houten vaten. Vervolgens wordt de opvoeding voortgezet in roestvrijstalen tanks tot het moment van bottelen. Het resultaat is een evenwichtige wijn waarin het fruit en de structuur van de Sangiovese Grosso centraal blijven staan.
In het glas heeft deze Brunello een intense robijnrode kleur. Het bouquet is harmonieus en verfijnd, met duidelijke aroma’s van rijpe pruimen en bramen.
In de mond is de wijn rond en evenwichtig, met een mooie combinatie van frisheid, rijp fruit en structuur. In de lange afdronk komen intense tonen van wilde bessen naar voren, die de wijn een elegant en aanhoudend karakter geven.
Deze Brunello di Montalcino van Col di Lamo combineert uitstekend met:
Serveer Brunello di Montalcino op 16–18 °C. Bij een gerijpte jaargang zoals de 2013 zou ik de wijn rustig laten openen en voorzichtig omgaan met lang karafferen.
€ 89,95
€ 30,95
