- Gratis verzending vanaf €75
€ 12,95
Cabernet Sauvignon van Berto & Fiorella is een elegante Italiaanse rode wijn waarin frisheid en puur fruit centraal staan. In tegenstelling tot veel krachtige en houtgerijpte Cabernet Sauvignons kiest Berto & Fiorella voor een verfijnde stijl met een zachte structuur, levendig rood fruit en uitgesproken florale aroma’s.
Het resultaat is een toegankelijke maar karaktervolle Cabernet Sauvignon die zijn druivenkarakter laat spreken zonder nadrukkelijke invloed van hout.
De Cabernet Sauvignon-druiven worden in de laatste tien dagen van september geoogst. Na de oogst worden ze voorzichtig ontsteeld en gekneusd.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Tijdens ongeveer een week schilcontact wordt de wijn regelmatig overgepompt om op gecontroleerde wijze kleur, aroma en structuur aan de druivenschillen te onttrekken.
Na de fermentatie rijpt de wijn nog drie maanden op de fijne droesem in roestvrijstalen tanks. Door de wijn volledig op staal op te voeden, blijven het frisse fruit en de aromatische puurheid behouden.
In het glas heeft deze Cabernet Sauvignon een intense helderrode kleur met subtiele paarse reflecties.
Het bouquet is verfijnd en aromatisch. Florale tonen van sleutelbloem en viooltjes worden aangevuld door framboos, wilde aardbei, kers en pruim.
In de mond is de wijn fris en elegant. De zachte aanzet ontwikkelt zich naar sappige fruittonen, ondersteund door een evenwichtige structuur. Een Cabernet Sauvignon waarin niet kracht en hout, maar juist fruit, frisheid en elegantie centraal staan.
Deze Cabernet Sauvignon van Berto & Fiorella combineert uitstekend met:
Serveer deze Cabernet Sauvignon op 16–18 °C.
€ 12,95
€ 12,95
