Een nacht op de hellingen van de Etna

Er is iets magisch aan de Etna – inclusief de buitengewone wijnen van de vulkanische hellingen. Op Dinsdag 26 augustus nodigt NAZKA je uit om te ontdekken waarom ’s werelds meest gerespecteerde wijncritici, van Jancis Robinson tot James Suckling, in de ban zijn geraakt van Federico Graziani en I Custodi delle Vigne dell’Etna.

Dit is het land van de Etna, waar de zwarte vulkanische grond zich uitstrekt over steile terrassen en de wijngaarden meer dan 1000 meter boven zeeniveau liggen. Inheemse variëteiten zoals Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Carricante produceren wijnen met delicate bloemenaroma’s, levendige zuren, fijne tannines en een kenmerkende minerale ruggengraat gevormd door de lavarijke bodems.

De artisticiteit van Federico Graziani
Wanneer critici van het kaliber van James Suckling stellaire beoordelingen geven, weet je dat je iets heel bijzonders aantreft. Maar misschien legt geen enkele aanbeveling meer gewicht in de schaal dan die van Jancis Robinson, een criticus die bekend staat om haar strenge normen, die Federico’s Profumo di Vulcano 2016 een opmerkelijke 18 punten gaf. Haar proefnotitie: "Fantastische, complexe neus van kersen, leer, teer, hints van sinaasappelhuid, ijzer en zwarte aarde. Echte Etna adel". En ja, deze wijn komt in onze line-up…

De Bewakers: I Custodi delle Vigne dell’Etna
I Custodi behoort tot I Vigneri, een eeuwenoud wijnmakersgilde dat Salvo Foti nieuw leven heeft ingeblazen om oude tradities te behouden. Ze werken met knoestige oude struikstokken op historische stenen terrassen en gebruiken alleen biologische methoden om wijnen te maken die de essentie van dit vulkanische terroir vastleggen. Geen wonder dat Decanter 95 punten gaf aan I Custodi’s Secualare Riserva 2015.

Schuif op 26 augustus aan voor een vijfgangendiner in combinatie met deze uitzonderlijke wijnen. Reserveringen zijn beperkt – reserveer nu om uw plaats veilig te stellen via Nazka’s website.