- Gratis verzending vanaf €75
€ 16,95
Langhe Rosato Cereja van Tenuta Carretta is een elegante rosé uit Piemonte, gemaakt van Barbera en Nebbiolo. De wijn combineert de frisheid die je van een rosé verwacht met de structuur en mineraliteit die hem ook buiten de zomer interessant maken.
De naam Cereja komt uit het Piemontese dialect en wordt gebruikt als een hartelijke begroeting: een warm welkom. Een passende naam voor deze toegankelijke maar karaktervolle Langhe Rosato DOC.
Voor Cereja worden de Barbera- en Nebbiolo-druiven volledig met de hand geoogst.
Na de oogst worden de druiven als rosé gevinifieerd. De most blijft hiervoor slechts enkele uren in contact met de druivenschillen. In deze korte periode krijgt de wijn zijn delicate kleur en worden subtiele aroma’s en structuur uit de schillen opgenomen.
De combinatie van de twee druivenrassen speelt een belangrijke rol in het karakter van de wijn. Barbera draagt bij aan de levendigheid en het fruit, terwijl Nebbiolo de rosé extra structuur en spanning geeft.
Na de vinificatie rijpt Langhe Rosato Cereja gedurende zes maanden in roestvrijstalen tanks.
Door geen hout te gebruiken blijven frisheid, citrusachtige aroma’s en het pure karakter van de druiven centraal staan.
Het resultaat is een droge Piemonte rosé die licht en verfrissend overkomt, maar tegelijkertijd voldoende structuur heeft om ook aan tafel te drinken.
Cereja heeft een aantrekkelijke bleke zalmroze kleur, die doet denken aan de klassieke roséstijl uit de Provence.
In de neus komen frisse citrusaroma’s naar voren, gecombineerd met plantaardige nuances en lichte kruidigheid.
In de mond is de wijn fris, mineraal en aangenaam droog. De Nebbiolo geeft de wijn extra structuur, terwijl de frisse zuren voor spanning en doordrinkbaarheid zorgen.
Hierdoor is Cereja niet uitsluitend een zomerse terrasrosé, maar een gastronomische rosé die het hele jaar door gedronken kan worden.
Langhe Rosato Cereja combineert uitstekend met:
Serveer Langhe Rosato Cereja op 6–8 °C.
€ 29,95
€ 37,95
