- Gratis verzending vanaf €75
€ 129,95
Piante a Lapio Fiano van Joaquin is een bijzondere witte wijn uit Campania en een van de meest ambitieuze expressies van de Fiano-druif van het wijnhuis. De wijn is afkomstig van het perceel Piante a Lapio in Località Boschi, een hooggelegen wijngaard die door Joaquin werd geselecteerd vanwege zijn uitzonderlijke potentieel.
Deze N.V. is bovendien geen traditionele single-vintage wijn. Joaquin combineert voor deze cuvée twee verschillende jaargangen, 2014 en 2020, met als doel de eigenschappen van beide oogstjaren samen te brengen in één complexe en harmonieuze Fiano.
De wijngaard ligt op ongeveer 550 meter boven zeeniveau en de wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud.
De ligging nabij het bos speelt een belangrijke rol in het microklimaat. Het bos helpt temperatuurschommelingen te reguleren, terwijl de sterke helling en expositie van het perceel bijdragen aan de rijping en kwaliteit van de druiven.
Piante a Lapio laat daarmee een geconcentreerde en gestructureerde kant van Fiano uit Campania zien, waarbij rijpheid wordt gecombineerd met frisheid en mineraliteit.
Bijzonder aan Piante a Lapio N.V. is de combinatie van twee verschillende oogstjaren: 2014 en 2020.
In plaats van de wijn te laten draaien om de eigenschappen van één specifieke vintage, worden twee verschillende jaargangen samengebracht om balans, complexiteit en harmonie te creëren.
Deze aanpak geeft de wijn een geheel eigen identiteit en draagt bij aan zijn gelaagde en rijpe karakter.
Na de vinificatie rijpt de wijn in tonneaux van kastanje- en acaciahout. Deze minder gebruikelijke houtsoorten dragen bij aan de ontwikkeling van structuur en complexiteit.
Na de rijping op hout krijgt de wijn minimaal één jaar verdere flesrijping, waarin de verschillende componenten verder integreren.
Het resultaat is een Fiano met aanzienlijke diepgang en structuur, maar tegelijkertijd voldoende frisheid om het rijke karakter van de wijn in balans te houden.
Piante a Lapio heeft een heldere goudgele kleur.
In de neus opent de wijn met zachte aroma’s van rijp geel fruit en citrus, aangevuld met subtiele nuances van vanille en geroosterde amandelen.
In de mond is de wijn rijk en romig, met een stevige structuur en uitgesproken aromatische intensiteit. Een levendige frisheid houdt het geheel mooi in balans, terwijl minerale en hartige tonen voor spanning zorgen.
De afdronk is lang, mineraal en verfijnd en benadrukt het complexe karakter van deze bijzondere Fiano.
Deze Piante a Lapio Fiano van Joaquin combineert uitstekend met:
Serveer Piante a Lapio op 10–12 °C.
€ 64,95
€ 168,95
