- Gratis verzending vanaf €75
€ 25,95
Rosso di Montalcino van Col di Lamo is een elegante rode wijn uit Toscane, gemaakt van 100% Sangiovese. De druiven zijn afkomstig van de Colombaio-wijngaard in Montalcino, waar Col di Lamo een frisse en verfijnde expressie van Sangiovese produceert.
Rosso di Montalcino laat een toegankelijkere en jeugdiger kant van Montalcino zien dan Brunello, zonder het karakter van de streek te verliezen. Fris rood fruit, levendige zuren en verfijnde tannines staan centraal.
De Sangiovese-druiven zijn afkomstig van de Colombaio-wijngaard, gelegen op gemiddeld ongeveer 300 meter boven zeeniveau.
De wijnstokken groeien op kleiachtige bodems met veel gesteente en worden volgens het Guyot-systeem geleid.
Voor deze Rosso di Montalcino gebruikt Col di Lamo uitsluitend 100% Sangiovese, dezelfde druivensoort die de basis vormt voor de beroemde Brunello di Montalcino.
Tijdens de vinificatie ondergaan de Sangiovese-druiven een lange maceratie met de schillen. De wijn wordt regelmatig overgepompt en de temperatuur blijft onder maximaal 28 °C.
Voor de fermentatie gebruikt Col di Lamo geselecteerde inheemse gisten, afkomstig van druiven die enkele dagen eerder zijn geoogst.
Na de vinificatie rijpt de wijn gedurende één jaar in Slavonische eikenhouten vaten. Vervolgens krijgt Rosso di Montalcino nog ongeveer drie maanden flesrijping voor verdere verfijning.
Rosso di Montalcino van Col di Lamo heeft een intense en heldere robijnrode kleur met subtiele paarse nuances.
In de neus is de wijn expressief en aanhoudend, met duidelijke aroma’s van vers rood fruit.
In de mond is hij fris en harmonieus, met een mooie structuur en levendige zuren. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar goed in balans met het fruit en de frisse stijl van de wijn.
Het resultaat is een karaktervolle Sangiovese uit Montalcino die elegantie, frisheid en structuur mooi combineert.
Deze Rosso di Montalcino van Col di Lamo combineert uitstekend met:
Serveer Rosso di Montalcino op 16–18 °C.
€ 63,95
€ 89,95
