- Gratis verzending vanaf €75
€ 16,95
Valpolicella Classico van Cà dei Maghi is een frisse en karaktervolle rode wijn uit Fumane, in het hart van de klassieke Valpolicella-zone. De druiven zijn afkomstig van een bijzondere wijngaard met ongeveer 30 jaar oude wijnstokken, gelegen in de tuin van de historische Villa Stamberga.
De wijn wordt gemaakt van de traditionele druivenrassen Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara. Cà dei Maghi kiest voor rijping op roestvrij staal, waardoor het frisse fruit en de levendigheid van Valpolicella centraal blijven staan.
De wijngaard bevindt zich bij de historische Villa Stamberga in Fumane, waar de familie de wijnstokken rondom het huis verzorgt.
De ongeveer 30 jaar oude stokken vormen de basis voor deze Valpolicella Classico. De druiven worden volledig met de hand geoogst en zorgvuldig naar de wijnmakerij gebracht.
Fumane ligt binnen Valpolicella Classica, het historische hart van het wijngebied ten noorden van Verona.
Na de vinificatie rijpt de Valpolicella Classico gedurende zes maanden in roestvrijstalen tanks.
Door voor staal te kiezen en geen nadrukkelijke houtrijping toe te passen, blijft het karakter van de druiven duidelijk herkenbaar. Vooral het sappige rode fruit en de frisse, kruidige eigenschappen komen hierdoor mooi naar voren.
Het levert een heel andere stijl op dan de rijkere Valpolicella Ripasso en Amarone: lichter, frisser en directer, maar met voldoende aromatische complexiteit.
Valpolicella Classico van Cà dei Maghi heeft een intense robijnrode kleur die doet denken aan rijpe lokale kersen.
In de neus komen aroma’s van morellen en rode bloemen naar voren, aangevuld met bijzondere kruidige nuances van anijs, wierook en hibiscus.
In de mond is de wijn fris, sappig en levendig. Het rode fruit staat centraal en wordt ondersteund door subtiele kruidigheid en een elegante structuur.
De combinatie van frisheid en sappigheid maakt dit een bijzonder toegankelijke Valpolicella Classico die uitnodigt tot een volgende slok.
Valpolicella Classico combineert uitstekend met:
Serveer Valpolicella Classico op 14–16 °C.
€ 143,70
€ 24,95
