- Gratis verzending vanaf €75
€ 11,95
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico van Finocchi Viticoltori is een frisse en minerale witte wijn uit de Marche, gemaakt van de kenmerkende Verdicchio-druif.
De wijn combineert uitgesproken mineraliteit met florale aroma’s, levendige zuren en het subtiele bittertje dat zo typerend kan zijn voor Verdicchio. Een droge, elegante witte wijn met een duidelijk karakter van zijn herkomst.
De wijn is afkomstig uit Verdicchio dei Castelli di Jesi, een van de belangrijkste wijngebieden voor de Verdicchio-druif in de Italiaanse regio Marche.
Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De verkregen most wordt vervolgens bij lage temperatuur gehouden voordat de alcoholische fermentatie begint.
De fermentatie vindt plaats met geselecteerde gisten en onder gecontroleerde omstandigheden. Deze werkwijze is gericht op het behouden van de frisheid en het aromatische karakter van de druiven.
Deze Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico heeft een heldere strogele kleur met levendige groenachtige reflecties.
In de neus valt direct de uitgesproken minerale kant van de wijn op. Na enige tijd in het glas ontwikkelen zich intensere florale aroma’s, waaronder nuances van meidoornbloesem.
Het resultaat is een verfijnd bouquet waarin mineraliteit en bloemen elkaar mooi aanvullen.
In de mond begint de Verdicchio soepel, maar duidelijk droog. Een levendige zuurgraad geeft de wijn frisheid en spanning.
Naarmate de smaak zich ontwikkelt komen de minerale en florale eigenschappen uit de neus opnieuw naar voren. De wijn heeft een goede lengte en blijft fris en elegant tot in de afdronk.
Kenmerkend is het subtiele bittertje in de finale, een eigenschap die mooi aansluit bij het klassieke karakter van de Verdicchio-druif.
Verdicchio dei Castelli di Jesi combineert uitstekend met:
Serveer deze Verdicchio op 8–10 °C.
